泸州老窖问道绵柔 泸州老窖问酒德 倾心绵润
1. 泸州老窖问道绵柔，探寻窖龄之谜
泸州老窖，江南酒乡的名酒品牌。其一直以来被誉为窖龄酒的代表作品。而泸州老窖酿制的特点之一便是酒体柔和。于是，人们开始探究泸州老窖酒体绵柔的原因。事实上，泸州老窖之所以酒体绵柔，与其酒窖中的温湿度有关。 泸州老窖的酒窖深度比较深，一般在十米以上，可以维持较为稳定的温度和湿度。在泡有泸州老窖的坛中，不时还有小水珠不断滴下，保持着酒坛内空气湿润。这一点也是泸州老窖酒体绵柔的原因之一。
2. 泸州老窖问酒德，品质重要还是酒龄重要？
即使是一个普通的酒民也知道，泸州老窖酒品质一直以来都是上乘的。其一直保持着高品质的秘诀在于其三个酒德精髓。三个酒德分别是：薪火传承之德、匠心独运之德、天地共生之德。这三个酒德是泸州老窖制作高品质酒的基础。与此同时，泸州老窖把酒龄也看做是提升酒品质的重要因素。但是，更重要还是精髓之德。因为只有掌握了真正的制造方法，才能制造高质量的老窖窖龄酒。
3. 泸州老窖问酒德，还在谈论炒酒吗？
泸州老窖一直以来追求的是老酒的品质，倡导的是传统酿造工艺。在泸州老窖的制酒过程中，没有炒酒这个环节。因为泸州老窖的传统酿造工艺中是没有炒酒这个环节的。相对而言，炒酒可能更容易使酒体变得浓烈。泸州老窖坚持的是纯天然发酵生产工艺。或许没有炒酒能够更好的保留酒香与滋味。
4. 泸州老窖倾心绵润，三分酒，七分水？
很多人都会听说过“三分酒，七分水”的说法。而这个说法是不是真的有依据呢？实际上并不是这样的。泸州老窖在酿酒过程中并没有添加这么多的水。泸州老窖的酒坛中有一半以上的空间是用来储存原料、酵母菌、麸皮等，一般来说酒液只占到酒坛总容积的三到四成左右。同时，泸州老窖在酿酒的过程中还会进行盛发、打糟、桶耕等工艺，确保酒体的浓郁与细腻。所以，所谓“三分酒，七分水”只是一个流言。
总结
泸州老窖以其独特的技艺，一直保持着一个酒乡老字号的品牌声誉。与此同时，泸州老窖将酒的品质提升作为自己一路走来的目标。尽管在制酒过程中泸州老窖有很多不可替代的传统制作方法。但是，泸州老窖在不断创新中，也会把现代的一些工艺注入其中。当然更为重要的是泸州老窖坚持了自己的理念——“精髓之德”，不断提升自己制酒的技艺，使自己的酒品更加美味、更加优雅！
